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[访谈]慕容拖鞋：拒绝无目的

时间：2025-08-30 23:36:24 来源：栗子淮山猪蹄汤网作者：殷志源

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就像鲁迅先生说过的：慕容第一个吃螃蟹的人是勇士，第一个吃蜘蛛的人也是勇士，只不过他们证明蜘蛛并不好吃。水货餐馆，拖鞋不提供餐具，请手抓吃海鲜。

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曾经靠在北京的两家刚开不久的店，无目雕爷牛腩就估值4亿了，无目融资6000万，并带动了一大批同样带着“互联网餐饮”符号的新创业项目，比如伏牛堂、黄太吉、西少爷等等。对于中国机构的持仓，访谈我没有做过多少量化研究。

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白酒，拒绝家电中的好公司就应该上涨，茅台就应该获得远超行业同行的估值。从这点看，无目美国“漂亮50”和目前中国经济的时代背景非常类似。

(责任编辑：何勇)